2025.11.25 NEW
11月25日 放映
ロマネスコ
- 品目
ロマネスコ
- 団体名
JA茨城むつみ総和地区営農センター
商品名と品種名
ロマネスコ / ユーロスター
産地について
関東平野の中心であり、平坦な地形を生かし年間を通して様々な種類の露地野菜の栽培を行い、都市近郊型農業として首都圏における食料供給基地となっています。
生産を始めたきっかけ・歴史
2012年青年部組織の新規挑戦品目として、ロマネスコの栽培に取り組んだことがきっかけです。年々栽培技術も向上しブランド力の向上・確立に向けて精進しております。
生産方法の特色味の特色
クリスマス需要に向け調整して作付けしています。食味は見た目の割には癖もなく、同じ仲間のカリフラワーよりも甘味も強く、歯ごたえが魅力です。
今年のでき具合
今年も台風の直撃もなく、おおむね順調に生育が進んでいます。例年の暑さの影響もあり、遅れ気味ですが、品質は良好で潤沢な出荷が見込まれます。
安心安全について
防除日誌の提出を義務付け外部の検査員に検査を委託しています。
毎回出荷する際に検査を実施することで安心安全を徹底しています。産地の気候や環境
埼玉県と栃木県に隣接する茨城県の西端に位置しており、首都60㎞圏の地の利を生かすことで鮮度の良い野菜の供給が可能です。
また、渡良瀬川や利根川流域に隣接する肥沃な土地を使用することで、極端な気候の変動もなく通年を通して作物を栽培することができます。生産する際のこだわり・心がけ
ロマネスコは見た目が重要な野菜の為、収穫から箱詰め作業まで細心の注意を払っています。品質は勿論、見栄えも重視して栽培を行っています。
栄養と効能
βカロテン・ビタミンC・カリウム・カルシウム・鉄分・食物繊維が豊富で免疫力向上や病気の予防に期待できます。
良い物の見分け方
花蕾がしまって締りが良くずっしりと重く鮮やかな色の物で、綺麗な円錐型が良い物の見分け方です。
購入後の保存方法
乾燥を防ぐため新聞紙で全体を覆い袋に入れ、なるべく空気に触れないように野菜室に立てて保存する。
産地のホームページ
JA茨城むつみ
https://www.jamutsumi.com/情報提供／出演者
JA茨城むつみ総和地区営農センター 秋庭さん 因泥さん