商品名と品種名

十和田おいらせミネラル野菜（TOM-VEGE）
ミネラルとまと
ミネラルピーマン

産地について

青森県の東部に位置し、主要都市の青森市には北へ60km、八戸市へは東へ30km、空の玄関口である三沢空港まで20km、他にも新幹線駅（七戸十和田）があります。西方に八甲田連峰がそびえ、十和田湖からの奥入瀬川が管内を流れる自然豊かな環境をもち、農業を中心とした開けた都市です。

生産方法の特色味の特色

作付け前に必ず保竹毎に土壌診断を実施し、診断に基づき適正に肥料を散布します。
出荷前に糖度を測定し、独自基準をクリアしたものが『十和田おいらせミネラル野菜（TOM-VEGE）』として出荷されます。

ピーマン：主に京ゆたか、京まつりという品種を栽培しています。果実は肉厚でシャキシャキとみずみずしいのが特徴です。

トマト　：主にりんか409という品種を栽培しています。しっかりとした肉質でトマトのコクと甘味が特徴です。

今年のでき具合

ピーマン：今年は雨が適度にあり、生育も順調でたくさん収穫できています。

トマト　：春先に低温の影響でやや生育が遅れましたが、その後気温が安定し、順調に生育しています。

栄養と効能

トマトはリコピン、ビタミンCが豊富で、共に抗酸化力を持っているため老化抑制をサポートしてくれます。ピーマンはビタミンCが多く食物繊維も含んでいます。
ミネラルピーマンには本来果肉の内側にある「わた」がほとんど無いため特有の苦みがありません。

良い物の見分け方

ピーマン：ヘタが黒ずんでなく果実に張りがあるもの

トマト　：丸みがあり重量感があるもの　皮に張りがありツヤがあるもの

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