2024.05.27
5月27日 放映
ＪＡなめがたしおさい 麻生地区ハウス部会 きゅうり
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品目
きゅうり
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団体名
ＪＡなめがたしおさい 麻生地区ハウス部会
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商品名と品種名
四葉四葉きゅうり／YS-30
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産地について
霞ヶ浦湖畔に面した水田地帯
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生産を始めたきっかけ・歴史
知人の農家さんが「一緒に作ってみないか？」という誘いと普通の胡瓜に無いインパクトがあったので作り始めました。
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生産方法の特色味の特色
漬ものから炒め物と幅広く調理出来る。甘みがあり、青臭みが少ない。
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今年のでき具合
出荷が出遅れ気味だったが良い出来です。
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安心安全について
出荷の度に検品し、定期的に残留農薬検査を行っている。
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産地の気候や環境
温暖で胡瓜栽培に適している。
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生産する際のこだわり・心がけ
新鮮さにこだわり朝取り出荷を心がけている。
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栄養と効能
９５．４％が水分だが、カリウム、ビタミンC、βーカロチンを含む
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良い物の見分け方
胡瓜のイボが高く,硬い端々もの
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購入後の保存方法
冷蔵庫野菜室に新聞紙かキッチンペーパーに包み根向きで保存
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産地のホームページ
JAなめがたしおさいの公式ページ
https://ja-ns.or.jp/ -
情報提供／出演者
JAなめがたしさい麻生地区ハウス部会
宮内信治さん
代々城拓歩さん